Torta de Santiago

Chichef, Receitas de cozinha, sobremesa tradicional da Galiza, Espanha, Torta de Santiago.

Ingredientes:

5 ovos
250 gr de açúcar
250 gr de amêndoa
1/2 colher de café de canela
raspa de meio limão
açúcar em pó q.b. (cobertura)

Confecção:

Numa taça colocar os ovos e o açúcar e mexer muito bem com uma vara de arames manual, juntar a amêndoa, a raspa de limão e a canela, ao poucos e mexendo sempre muito bem, até ficar um preparado homogéneo.

Verter numa tarteira, (a minha é de silicone, não precisei untar).

Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 30 minutos.

Depois de cozida polvilhar com açúcar em pó.

Pode procurar no google, “Cruz de Santiago” imprimir a imagem, recortar e colocar por cima da torta e só depois polvilhar, para ficar com o desenho da cruz.

Experimentem pois é deliciosa.

“Torta de Santiago é uma sobremesa tradicional da Galiza, na Espanha. É, mais concretamente, oriunda da capital galega, Santiago de Compostela, podendo ser encontrada um pouco por toda a Espanha. Os ingredientes principais deste doce são a amêndoa e os ovos.”