Mexilhões ao vapor

Chichef, Receitas de cozinha, prato de marisco, Mexilhões ao vapor.

Ingredientes

2 colheres de sopa de manteiga
Chalotas 1 / 4 xícara, picado
3 / 4 xícara de vinho branco seco
Três quilos de mexilhões, limpos
1 / 2 xícara de salsa fresca picada
pimenta preta moída a gosto

Confecções

Em uma panela média aqueça a manteiga, em fogo médio. Adicione as chalotas e refogue até ficar transparente.
Despeje o vinho e os mexilhões. Levantar o calor para mexilhões médio / alto e vapor até que as conchas abertas, cerca de 5 minutos.
Despeje mexilhões e líquido de cozimento em uma tigela de servir, polvilhe com salsa e pimenta do reino moída a gosto. Sirva imediatamente.

Informação nutricional

Mexilhões ao vapor