Salsichas Vegetarianas

Salsichas Receitas Vegetarianas

Esta é uma das receitas mais apreciadas pela maioria das pessoas, quer sejam vegetarianas ou não. A famosa salsicha vegetariana no pão, que se encontra quase ao mesmo nível dos hambúrgueres. As salsichas vegetarianas são preparadas com um delicioso queijo que fará com que as salsichas fiquem com um sabor único e divinal.Pode acompanhar as salsichas vegetarianas com batatas.

Ingredientes
8 SALSICHAS VEGETARIANAS

• 1 colher de sopa de óleo de milho
• 1 cebola pequena, finamente picada
• 50 g de cogumelos, cortados em lâminas finas
• 1/2 pimento vermelho, sem sementes e finamente picado
• 400 g de feijão-cannellini enlatado, enxaguado e escorrido
• 100 g de pão ralado no momento
• 100 g de queijo cheddar, ralado
• 1 colher de chá de mistura de ervas secas
• 1 gema de ovo
• Farinha de trigo temperada
• Óleo, para regar

PARA SERVIR

Pãezinhos redondos
Rodelas de cebola frita

Confecção

- Aqueça o óleo uma frigideira. Junte a cebola, os cogumelos e os pimentos e cozinhe em lume brando, mexendo frequentemente, durante 5 minutos, até ficarem macios.

- Esmague o feijão-cannellini numa grande taça com um esmagador de batata. Junte a mistura de cebola, cogumelos e pimento, o pão ralado, o queijo ralado, as ervas e a gema de ovo e misture bem.

- Pressione bem o preparado com os dedos e molde 8 salsichas. Passe cada salsicha pela farinha temperada revestindo-a de forma uniforme. Reserve no frigorífico durante pelo menos 30 minutos.

- Grelhe as salsichas sobre uma folha de papel de alumínio untado com óleo colocado sobre brasas médias durante 15-20 minutos, virando-as e regando frequentemente com óleo até ficarem douradas.

- Abra um pãozinho ao meio e insira uma camada de rodelas de cebola fritas. Coloque a salsicha no pão e sirva as deliciosas salsichas vegetarianas.