Petiscos, Pica-Pau
Ingredientes
- 500g de Carne de Porco
- 2 colheres de sopa de Manteiga (azeite ou oleo)
- 2dl de Vinho Branco ou (cerveja)
- Sal q.b.
- Piri-piri q.b
- 1 Dente de alho ou q.b.
- 1 Folha de Louro
- 2 Colh. de sopa de Mostarda ou q.b.
- Pickles q.b
- Azeitonas pretas q.b.
Petiscos Pica-Pau
Confecção
Corte a carne em pedaços pequenos
Tempere a carne com o sal, piri-piri, o dente de alho, a folha de louro, regue com o vinho branco ou cerveja, deixe marinar por cerca de uma hora.
Numa frigideira ponha a manteiga a derreter ou (azeite ou oleo), junte depois a carne para fritar de ambos os lados por cerca de uns 10 minutos.
Quando estiver frita junte o molho em que marinou e deixe cozinhar por uns 10 minutos em lume forte, até apurar.
Por fim junte a colher de mostarda e misture tudo muito bem.
Sirva de imediato, decorado com uns pickles e azeitonas.
Nota: Pode acompanhar com pedacinhos de pão para molhar, batatas fritas e uma salada.
