Paté de feijao preto, “Black Bean pate”
Ingredientes
- 1 lata de feijão preto já cozido
- 1 cebola picada
- 1 pimento vermelho cortado em cubos
- 1 malagueta
- 5 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sobremesa de cominhos em grão
- 5 dentes de alho picados
- 100 ml de vinagre de cidra
- Azeite
Paté de feijao preto
Confecção
Leve ao lume um tacho com o azeite, a cebola, o pimento, o alho, os cominhos e a malagueta. Salteie durante 5 min. Adicione o mel e o vinagre e reduza o lume para o mínimo. Envolva os ingredientes e introduza o feijão. Deixe cozer mais 5 min.
Passe a mistura pela varinha mágica e rectifique os temperos. Caso o paté fique bastante picante, adicione um pouco mais de mel.
Sirva o paté de feijão preto acompanhado com tostas ou pequenas fatias de pão.
