Courgette recheado

TEMPO DE PREPARAÇÃO 30 MIN. | TEMPO TOTAL 30 MIN.
RECEITA PARA 6 PESSOAS

Ingredientes

  1. 600 g de carne de vaca picada
  2. 500 ml de Béchamel
  3. 250 g de cogumelos
  4. 1 cebola picada
  5. 4 dentes de alho picados
  6. 6 courgettes pequenos
  7. 1 folha de louro
  8. Azeite q.b.
  9. Sal e pimenta q.b.
  10. Queijo parmesão q.b.

courgettes


Courgette recheado



Confecção

1 Corte os courgettes ao meio e com uma colher retire um pouco do recheio. Reserve. Tempere a carne com sal.

2 Numa frigideira, refogue em azeite a cebola com o alho e a folha de louro. Adicione os cogumelos em quartos e quando tiverem amolecido, junte a carne. Deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

3 Junte o Béchamel, envolva bem e experimente para rectificar os temperos de sal e pimenta. Recheie as metades dos courgettes com esta mistura. Polvilhe com um pouco de queijo e leve ao forno durante cerca de 20 minutos. Sirva o Courgette recheado quente.

Bom Apetite!

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