Biscoito Recheado com Sorvete de Morango e Cobertura de Chocolate

Biscoito Recheado com Sorvete de Morango e Cobertura de Chocolate

Ingredientes
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo de forno: 10 minutos
Tempo total: 40 minutos

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Meia xícara (chá) de açúcar
• 150g de manteiga ou margarina
• 4 colheres (sopa) de creme de leite

Montagem

• 6 bolas de sorvete KIBON sabor morango
• Cobertura de chocolate KARO

Para untar e enfarinhar

• Manteiga
• Farinha de trigo

Confecção

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
Unte e enfarinhe uma assadeira grande (40 x 28 cm) e reserve.
Em uma tigela grande peneire juntos a farinha de trigo, o fermento e o açúcar.
Junte a manteiga, o creme de leite e amasse delicadamente até que a massa fique maleável e solte das mãos.
Enfarinhe uma superfície seca, coloque a massa e utilize um rolo para abri-la na espessura de 0,5cm. Corte com cortador de biscoitos ou com a boca de um copo em 12 círculos com 10 cm de diâmetro.
Coloque na assadeira reservada e leve ao forno por 10 minutos ou até dourar levemente. Retire do forno e reserve até esfriar.

Montagem

Desenforme sobre uma superfície lisa e coloque o sorvete KIBON sabor morango sobre 6 biscoitos. Espalhe com as costas de uma colher e cubra com os outros 6 biscoitos, formando um sanduíche.
Coloque cada um em um prato de sobremesa e cubra com a cobertura de chocolate KARO. Sirva em seguida.

Variação
Se preferir subsitua a cobertura de chocolate por cobertura de caramelo ou de morango.

Dicas

Experimente decorar com morangos frescos fatiados.

Se preferir um sabor diferente no biscoito experimente acrescentar á massa meia colher (chá) de raspas de limão ou de raspas de laranja. Você também pode colocar meia colher (chá) de canela em pó ou 1 pitada de gengibre fresco picado ou gengibre seco.